فهرست مطالب
آیا می دانستید با مصرف سیز و پیاز می توانید خطر ابتلا به سرطان پستان را کاهش دهید. ایسنا به نقل از مدیکال اکسپرس بیان داشت ، مصرف سیر و پیاز در غذاها موجب طعم و بوی مطبوع و لذیذ شدن غذاها می شود .
در بررسی های محققان در دو دانشگاه بوفالو “UB” و پورتوریکو “UPR” ، تاثیر مصرف سیر و پیاز و نقش آن در کاهش خطر ابتلا به سرطان پستان مشخص شد .
سرپرست این پژوهش و دانشجوی مقطع دکتری دانشگاه ایالتی نیویورک در بوفالو به نام “گائوری دسای” بیان داشت :
طی بررسی زنان ساکن در پورتویکو که به طور مداوم سیر و پیاز مصرف می کنند دریافتیم ؛
که میزان شیوع ابتلا به سرطان پستان بسیار پایین است .
این بررسی که برای اولین بار در این منطقه صورت گرفته است به ارتباط مصرف ترکیبی سیر و پیاز با کاهش ابتلا به سرطان پستان پرداخته است .
نتایج پژوهش به این صورت است ؛
زنانی که یک بار در روز ترکیب سیر و پیاز را به صورت مرتب مصرف می کنند در مقایسه با زنانی که این مواد غذایی را استفاده نمی کنند ،
67% کمتر در معرض ابتلا به سرطان پستان قرار میگیرند .
محققان این پژوهش از بررسی های حاصل از مصرف سیر و پیاز الهام گرفتند و به مصرف ترکیبی این دو ماده شگفت انگیز با هم در مقابله با بیماری یاد شده روی اوردند .
علت انجام این بررسی در منطقه پورتوریکو ،
مصرف بالای سیر و پیاز توسط زنان به نسبت سایر نقاط اروپا و امریکا بوده است .
به گفته ی دسای :
کمترین میزان ابتلا در منطقه پورتوریکو گزارش شده است بنابراین افراد ساکن در این منطقه مد نظر قرار گرفتند.
پژوهش انجام شده در سال های 2008-2014 نشان می دهد ،
314 زن مورد بررسی قرار گرفته به سرطان پستان مبتلا بودند و 346 زن دارای این بیماری ولی به صورت کنترل شده بودند .
نویسنده این پژوهش « جوفرودنهیم» “Jo Freudnheim” محقق دانشگاه ایالتی بوفالو در نیویورک بیان داشت:
بررسی انجام شده در رابطه با سرطان پستان با همکاری دانشگاه پورتوریکو و در مقیاس کوچک انجام شده است .
نتایج حاصل به درک کاهش سرطان پستان در این منطقه و افزایش آن در سایر مناطق یاری میدهد .
نتایج این مقاله در مجله ی “Nutrition and Cancer” چاپ شده است .
نویسنده : نیلوفر کیانفر
سرطان پستان نوعی از سرطان است که از بافت پستان آغاز می‌شود و در زنان شیوع بیشتری دارد.
علائم سرطان پستان:
یک توده در پستان، تغییر شکل پستان،گودی پوست، ترشح مایع از نوک پستان ویا پوسته شدن قسمتی از آن است. این بیماری درصورت گسترش سبب بروز علائمی هم چون درد استخوان، تورم غدد لنفاوی، تنگی نفس و یرقان است.
بدخیم‌ترین نوع سرطان پستان، منفی سه گانه است که فاقد درمان هدفمند است.
انواع سرطان پستان:
سرطان پستان شبه‌لومینال، شبه‌نرمال، HER2مثبت، شبه بازال، کلودین‌کم هستند.
شبه‌بازال و کلودین‌کم جزء سرطان پستان منفی سه‌گانه هستند. به دلیل اینکه سلول‌های سرطانی گیرنده های استروژن وپروژسترون ندارند وهمین طور HER2 را بیش از حد تولید نمی‌کنند، جزو منفی سه گانه هستند.
به همین دلیل این نوع سرطان‌ها به هورمون درمانی و داروهایی که برای گیرنده HER2طراحی می‌شوند جواب نمی‌دهند.
درمان سلول های مقاوم به سرطان سینه
محققان مولکولی را کشف کردند که توانایی درمان سلول‌های مقاوم به این نوع سرطان را دارد.
درمان اصلی سرطان پستان سه گانه منفی شیمی درمانی است، اما حدود 70درصد مبتلایان به این بیماری مقاوم به شیمی درمانی هستند.
زهر زنبور عسل قاتل برخی از سلول‌های سرطانی است.
تحقیق‌های بسیاری جهت یافتن سلول‌هایی با توانایی از بین بردن انتخابی سلول‌های سرطانی انجام شده‌است؛ نتیجه این تحقیق‌ها سبب شناسایی مولکول خاص(BAS_2) شد.
هدف این تحقیق‌ها توسعه این مولکول های کوچک به ترکیب شبه دارویی و ارزیابی آن است، که سبب پیدا کردن درمانی برای این بیماری است.
آنزیم HDAC6 همانند این مولکول خاص است. دانشمندان با طیف سنج جرمی پیشرفته تشخیص دادند که این آنزیم در تغییر انرژی این سلول‌های سرطانی نقش اساسی دارد.به دلیل وجود ترکیباتی مثل پپتیدها و پروتئین‌ها، زهر زنبور عسل اثرات درمانی دارد.
ملیتین موجود در پروتئین ها سبب شکستن فسفو‌لیپید‌های غشاء می‌شود و در نتیجه تجزیه سلول‌ها را به دنبال دارد. این ترکیب در تنظیم مکانیسم عصبی ماهیچه‌ها، کمک به درمان سرطان، درمان MS و بهبود درد عصبی تاثیرات چشم‌گیری دارد.
مولکول ملیتین به آنتی‌بادی ها وشناساگر‌های سلول‌های سرطان سینه متصل شده و سبب از بین رفتن سلول‌های سرطانی می‌شود.
در آینده می‌توان از زهر زنبور عسل، مار، عقرب در مبارزه با سلول‌های سرطانی استفاده کرد، اما مشکل اصلی عوارض جانبی تزریق این زهرها است!
این زهرها علاوه بر آسیب بر سلول‌های سرطانی ،هم‌چون شیمی درمانی، امکان ایجاد آسیب در سلول‌های سالم انسان را نیز دارند.
محققان در تلاش هستند که پروتئین ها و پپتید‌های زهرها را جدا کرده وبا استفاده از فناوری نانو به سلول‌های سرطانی منتقل کنند.
این نانو ذرات حاوی سم مصنوعی با چسبیدن به سلول‌های سرطانی مانع از رشد سلول‌ها می‌شوند و یا آن‌ها را متوقف می‌کنند.
در نتیجه از انتشار سرطان جلوگیری می‌شود.
گردآورنده: زهراتوسلی پور
