فهرست مطالب
درباره رادیکال آزاد چه میدانید ؟ به گزارش همشهری آنلاین زهره بانی :
در واقع رادیکال های آزاد مولکول هایی هستند که دارای پوسته الکترونی کامل نمی باشند ؛
این ملکول ها در همه جا حضور دارند .
رادیکال آزاد در هوای اطراف ما ، مواد مورد استفاده و حتی درون سلول بدن خود ما نیز یافت میشوند .
در برخی مواقع می توانند با واکنش با سلول های بدن ما و تخریب آن ها موجب انتشار مواد سمی به بافت های مجاور شده و خسارات غیر قابل جبرانی را به بدن تحمیل کنند!
رادیکال آزاد چیست
به بیان ساده تر اتم و ملکول ناپایداری میباشد که در لایه آخر خود دارای جفت الکترون ناپیوندی هستند .
آنها در اثر تخریب و شکسته شدن پیوند در ملکول های پایدار ایجاد شده و دارای انرژی واکنش پذیری بالایی هستند .
در انسان اصلی ترین رادیکال آزاد مولکول اکسیژن است
این مولکول در برابر تشعشعات گوناگون ، استرس ، دود های حاصله از مصرف دخانیات و … قرار دارد.
در نتیجه با به اشتراک گذاری تک الکترون از سایز مولکول ها توانایی اختلال یا از بین بردن سایر ملکول ها و سلول ها و حتی DNA را خواهد داشت .
با آغاز فعالیت رادیکال های آزاد در بدن فرد دچار امراض گوناگون مانند دیابت ، سرطان ، آسیب های مغزی ، ضعف سیستم ایمنی و … خواهد شد .
اصلی ترین سد مقابله با این ترکیبات خطرناک آنتی اکسیدان ها می باشند.
این مواد که توانایی بازسازی و محافظت از سلول های آسیب دیده را دادند ؛
در واقع با از بین بردن رادیکال ها و تقویت سیستم ایمنی مانع ابتلا به امراض گوناگون می شوند.
آنتی اکسیدان ها در چه موادی یافت میشوند
در ویتامین های C,E مواد ضد اکسیدان ، انواع میوه های بنفش و قرمز ، سبزیجات ، حبوبات ، آجیل ، تخم مرغ و… یافت می شوند .